Les Galetes de L'espai Terra
viernes, enero 20, 2012Fins ara, totes i cadascuna de les coses que he anat fent les he fet amb total llibertat en quant a disseny. Això significa que tenia la possibilitat de canviar d'opinió sobre la marxa. Així, si alguna cosa no surt com tens al cap, es canvia i ningú se'n assabenta.
Per això, quan Lluís em va reptar a fer unes galetes amb el logotip del programa on treballa vaig acceptar a l'instant. Aquesta vegada no hi havia marge. El logo és el que és, i es tractava de reproduir-lo de la manera més fidel possible. Evidentment, la forma més fàcil és fer-ne una impressió en paper comestible, però, amb un logo tan ple de fulles ... ¿Com desaprofitar l'ocasió d'estrenar unes quantes broquetes del Màster Tip Set de Wilton?
Ingredients (per unes 13-14 galetes com aquestes, d'uns 10 cm d'ample)
- 225 gr de mantega a temperatura ambient
- 150 gr de sucre glass
- 400 gr de farina
- 1 ou
- Dues culleradetes de sucre vainillat
- 1 cullerada d'essència de vainilla
- 15 gr d'albúmina o pols de merenga
- 80 ml d'aigua
- 1 / 3 culleradeta de cremor tàrtar (si no en teniu, no passa res, no és imprescindible però ens ajuda a que la glaça quedi més consistent)
- 500 gr de sucre glass
0 comentarios
Muchas gracias por dejar un comentario! Me hace mucha ilusión leerlos y saber vuestra opinión!!